송구영신 술자리~~~ 아듀22년!!!
22년~23년 2년동안 술자리~
맥주일본소주니혼슈샴팡데낄라사망
대방어
새조개 새조개샤브샤브
소라철판구이 참소라
무라오 킷쵸무
월계관
페트롱
크룩
村尾
吉四六
月桂冠
焼酎
日本酒
シャンパン
テキーラ
시퀀스
영화관에서 한숨 잤더니 컨디션 좋아서져서리 merry merry 술이 술이~~~ ㅎㅎㅎ
Merry Christmas~
크리스마스이브
아바타물의길
경리단길
티라미슈
비스테카
파스타맛집
경리단길맛집
ウニ
サザエ
刺身盛り合わせ
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오랜만에 경리단길~~~ 오랜만에 박쉐프님~~~
刺身盛り合わせ
サザエ
ウニ
경리단길맛집
압구정맛집
시퀀스
갓성비 오마카세 인당 5.2
좋은사람들과 참새방앗간 경리단 '봉주르스고이' 간다
오늘의 구성 (갈때마다 다르게 나오니 참고)
1. 생가리비
2. 모듬 숙성회
3. 성게알+생새우
4. 도미/연어(?) 머리구이
5. 스테이크
6. 홍가리비술찜
7. 뜨끈 우동
싱싱한 가리비가 아직도 움직여서 깜놀했는데
그 쫀득함이 입안에서 쫠깃
오늘 숙성회는 어쩜 이리 양도 많은지
푸짐함에 한번 숙성의 감칠맛에 또한번
너무 맛있다
성게알 새우 조합은 머 말해뭐해
탈근함이 입안에서 촤르르 입안이 천국이다
큼지막한 생선머리 살이 그득하고
스테키 집 부럽지않게 잘 구워낸 소고기는
아아아 배부른데 자꾸들어간다
허브향 그득한 스튜로 나온 가리비찜과
뜨끈한 우동
오늘의 새로운 구성도 넘나 좋았음
콜키지는 2만원
맛스타 맛 맛 먹스타 먹 먹 푸드파이터 미식 먹방 술 술 술스타 와인 와 와인추천 술 술 술스타 낮술한잔 낮술 경리단맛집 경리단오마카세 이태원오마카세 오마카세 콜키지 경리단콜키지 이태원콜키지 foodie winegram itaewon
어버이날 가족모임
어버이날인데 이제 나도아빠네^^
부모님께 감사합니다!!
연탄이의 펄럭쇼^^
킹크랩 대게 사시미
고노와다
숙성회맛집
10종 모리아와세 모듬회
경리단길맛집 경리단길숙성회
이태원맛집 이태원숙성회
경리단길넘버원숙성회
요즘 피드가 왜케 안올라오고 차사진만 올라오냐고 하셔서 봉쥬르스고이 요즘 숙성회 근황 올려요~~
무려 10종
대광어,대도미,잿방어,참치,연어
생새우,관자,문어,우니,전복
오~~~예스👍👍👍👍👍
요즘 직원의 사건사고로 갑자기 혼자하게되어
몸이 좀 많이 힘들어 피드도 못올리고 있었습니다.
내일은 가게 여건상 혼자할 수 없어 하루 쉬어갑니다. 오늘 많이 오세요!!^^
다음주부터는 직원이 두명이나 들어와
힘차게 달리겠습니다.
포장 설연휴영업
애견동반 경리단길숙성회
숙성회맛집 돼지방어
대광어 대도미
안녕하세요. 봉쥬르스고이 입니다.
봉쥬르스고이는 21,22,23일 토일(설당일)월 오후5시부터 정상영업하며 매일 오마카세가 예약되어있어
당일 오마카세예약이 가능하시며(기존최소1일전예약) 시장의 휴무로 재료소진의 우려가있어 23일 월요일만 비예약제로 운영하겠습니다. 휴무시 사전공지
(충분히 준비했으나 준비한 모든재료의 소진시 23일과 24일은 자동휴무가 됩니다.) 내일 22일 설날 가족들과 함께할 포장 숙성회가 필요하시다면 봉쥬르스고이를 찾아주세요!! 최선을 다하겠습니다!!!
오마카세 에 나오는
모듬 구성입니다. 1인 55000원 입니다.
요즘 생선이 너무 가격이 하늘에 붙어있어서 금고긴데 최대한 열심히 구성해드려보려합니다.
에서는
정해진 구성은 아니지만 다른 해물들과 구성되면 숙성회구성이 조금 적어지지만 회 위주로만 스끼와 함께 구성도 가능합니다.
대광어 대도미 대농어 대삼치 잿방어
시마아지 쥬도로 오도로 아카미 등
낮술, 밤술_짠💛
10년 넘는 세월이 무색할 만큼 그대로네🙈
르미, 지뇽, 연쥬 🥰
이 만남에 술이 빠질 수 없지요🤣
한식과 막걸리
일식과 소맥
우리는 한국사람 ㅋㅋㅋ
사운즈한남 일호식 경리단길 이태원 낮술 막걸리 소맥 숙성회 나가사끼짬뽕 짠 인연
대방어 9키로
방어철 경리단길숙성회
안녕하세요.
오랜만에 피드올립니다.
요즘 어떤 업장도 대부분 좋은 재료를 쓰다보니 너나할것 없이 재료자랑의 피드가 많습니다.
사실 돈만주면 좋은재료 받는건 문제도 아니죠.
그래서 저도 봉쥬르스고이
오늘 사온 대방어 자랑 좀 하겠습니다^^
솔직히 오늘보단 내일이 내일보단 다음날이 숙성되어 더 맛있습니다.
오늘은 탱글한대로 내일은 좀더 사각하고 부드러운대로 그대로 좋은재료는 값을하죠.
싸다고 좋은게 아닙니다.
어디는 싼데 여긴 왜케비싸? 하실텐데
국산 방어는 키로에 8000원이면 삽니다.
하지만 원산지는 속일수 없으니 일산 양식방어이며
고래회충으로부터 벗어날 수 있으니 깔끔하게 드실 수 있습니다.
키로단가 3만원이 넘는 고급재료인만큼 마진 조금 남기고 연남동 어디매장보다 더 맛있게
준비해드리겠습니다.
새벽시장에 들러 물건을 사고 점심영업후 저녁장사까지하는 일과를 보내면 여유부릴틈도 잠시 다시 하루가 시작되는데 오늘처럼 횟감이 가득할때면 유독 손님 맞이에 자신감이 든다.
나의 하루가 담긴 한접시를 넉넉하게 나누는 기분이 들기때문이다.
10월1일 숙성회 사시미모리아와세 경리단길맛집 경리단길숙성회 이태원맛집
대방어의계절
9키로대방어
기름이 꽤 차올라 오로시하고 손질할땐
꽤나 미끌거리고 촉촉하네요.
이번주 대방어 있습니다.
매번 말씀드리겠지만
싸고 많이준다고 좋은가게가 아니라 좋은재료와 기술이 더해진
제대로 재료를 쓰는 가게가 좋은 가게입니다.
키로 8천원짜리 방어 주는 곳과 비교말아주세요.
봉쥬르스고이는 이곳만의 방식으로 좋은 재료를 숙성시켜 제공합니다.
감사합니다^^
숙성회 대광어 대도미
대방어 연어
등뼈스튜
봉쥬르스고이에 오시면
큰생물로 잘숙성시켜 꽉찬 감칠맛의 숙성회를 드실 수 있으십니다.
그리고 타이음식중 랭쌥이 유명하면 봉쥬르스고이 에는 등뼈스튜가 있다는거 잊지마시고 오마카세예약시 드실 수 있는 메뉴이니 하루전 꼭 예약해주세요^^
푹 고와 상큼한 토마토 소스와 진한육수의 콜라보.
국내산 냉장 등뼈로만 하여
부드럽고 신선합니다.♡
대방어
숙성회맛집
봉쥬르스고이 대방어사시미
유명한 숙성회집 많지만
봉쥬르스고이에 오셔도 푸짐한 10키로대 대방어를 드실 수 있습니다.^^
강쥐와 함께 드링킹 할 수 있는 곳
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봉쥬르스고이
해방촌 경리단길 애견동반 이자카야 방어
[경리단길 봉쥬르스고이]
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이태원 경리단길 에 위치한 이름부터 생소한 프랑스와 일본의 조합
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매장이 협소해 손님들을 많이 받지 않는 매장이라 예약 후 방문할 수 있었습니다. 기본 안주로 나온 귀여운 메추리알 이거 꽤나 맛있네요
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먼저 나온 숙성 모둠회 큼직하게 잘 썰어 아주 보기 좋게 잘 나왔습니다. 숙성회라 그런지 부드러운 식감과 감칠맛이 있는데요 일단 단새우가 진짜 맛있습니다.
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너무 싱싱하고 부드러운 방어는 생와사비 살짝 올려 입안에 넣으면 사르르 녹으면서 세상 이렇게 담백한 회가 있느 싶더군요
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비주얼부터 놀랬던 에비후라이 이 정도 크기면 타이거 새우 아닌가 싶을 정도로 비주얼이 정말 먹음직스럽습니다.
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튀김은 바삭바삭한 입 베어 먹었을 때 바삭한 식감과 촉촉한 부드러운 살이 입안에서 녹습니다. 특히 흰색 타르타르 소스와의 조합이 상당히 좋아서 튀김의 약간 느끼할 수 있는 맛을 중화시켜주는게 계속 찍어먹게 되네요
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게살 볶음밥 밥 위에 올라가 있는 건 바로 게의 내장 고소하고 또 고소합니다.
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마지막은 서비스로 주신 국물요리 가쓰오부시 베이스 육수에 소면을 말아주신 우동? 오뎅탕? 느낌인데 뜨끈하니 술술 들어가더라고요 맛도 있고 분위기도 좋아서 경리단 인근에 방문했을 때 방문하기 좋을 것 같습니다.
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먹는 내내 분위기며 맛이며 어느 하나 아쉬운거 없이 잘 먹었습니다.
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📍서울특별시 용산구 회나무로 32 B1 봉주르스고이 테더데_서울
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테더데 경리단길맛집 경리단길이자카야 이태원숙성회 숙성회맛집 게살볶음밥 서울맛집투어