서현역맛집 삼족 이정도는 해야 족발 맛집이라고 하는 겁니다. 제 약력 좀 짚어드리자면 1. 서울 3대 족발 및 5대 족발 다 가봄. 2. 전여친이 알려준 족발 맛집에서 알바함. 3. 주 5회 족발 먹다가 전여친이랑 싸운 적 있음. 4. 족발 먹으러 전라도, 강원도, 경상도, 충청도 가는 사람. 5. 족발집 사장님이 신기해할 정도로 족발 당일에 삶은 건지 맞출 수 있음. 그런 사람이 맛있다고 하면, 그냥 믿으세요. 족발계의 임진모. 족발계의 윤무부. 맛있다고 하는덴 이유가 있죠. 반반족발(뒷발)로 시켰는데, 제가 원래 뒷발을 잘 안 먹거든요? 뒷발은 대개 너무 질기고 뻑뻑한 느낌이라. 근데 여긴 족발 살코기에 간도 잘 배어있고, 또 야들야들해. 향도 은은한 약재 향에, 돼지 잡내 없고. 껍질 자체도 너무 ..